Supa de cremă de roşii si tăiţei @ www.bucatariaculinara.net

O supa delicioasa si rapida este buna oricand. Combinatia de legume sau crema de rossii dupa cum am denumito, impreuna cu taitei, da un miros care te face sa-ti doresti s-o mananci.

Supa de cremă de roşii si tăiţei

Ingrediente
-rosii – 1 kg
-ardeii – 2
-ceapa – 2 capatani
-usturoi – 2 catei
-morcovi – 2
-busuioc
-pătrunjel
-boia de ardei
-fidea

Metoda de preparare supă cremă de roşii şi tăiţei
Toate legumele sunt tocate. Ele trebuiesc fierte cu sare şi ulei, pana cand sunt gatite bine.Supa se fierbe pe foc lent şi se adaugă fidea. Lasati-o pe foc pana cand este gata.

Acesta poate fi consumat rece. Pofta mare!

Incoming search terms:

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supa de vara cu menta racoritoare @ www.bucatariaculinara.net

Faptul că este vară nu înseamnă că nu trebuie să nu mai mancam supe. Desigur, cele tradiţionale nu sunt adecvate pentru sezon, dar noi vă oferim o supa de castravete proaspata pentru un aperitiv special.

Supa de vara cu menta racoritoare

Ingrediente
-3 castraveti decojiti si taiati cubulete + 1 ceasca de castravete tocat fin
-1 cană de iaurt
-⅔ ceaşcă smântână de gătit
-½ lingurita (sau cantitate dupa gust) de praf de mustar uscat
-¼ ceasca frunze proaspete tocate marunt de menta
-felii de castravete si crengute de menta pentru decor

Metoda de preparare supa de vara cu menta racoritoare
Amestecati cuburi de castraveti, iaurt, smântână şi muştar, dupa care se adăuga sare si piper dupa gust. Se toarnă amestecul într-un castron. Lăsaţi supa să se răcească timp de cel puţin 6 ore sau pur şi simplu se pune în frigider peste noapte.

Adaugati la amestecul de castravete racit fin tocat şi frunze de mentă, dupa care serviti supa, garnisita cu castraveti si menta.

Incoming search terms:

• ceasca supe
• ciorbe si supe

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supa de post cu legume @ www.bucatariaculinara.net

Supa de post cu legume, este o retete culinara special pentru zilele in care tineti post, dar este potrivita si pentru cei vegetarieni, sau celor care mananca mai usor.

Supa de post cu legume

Ingrediente
-cartofi – 3
-morcovi – 3
-mazare – 1/2 ceasca
-fasole verde – 1-2 pumni curățat
-năut – 2/3 ceasca conserve
-sare
-piper negru
-ardei rosu – 1/2 lingurita
-ulei – 4 linguri
-curry – 1 lingurita la cerere
-fidea – 2 pumni

Metoda de preparare supa de post cu legume
Curătati cartofii si morcovii, dupa care se taie în bucăti mici. Împreună cu fasole verde curatata, mazăre si năut se toarnă într-o oală sub presiune si se adaugă suficientă apă caldă.

Adăugati uleiul si acoperiti oala cu capac. Se lasă să fiarbă timp de 15 minute. Apoi adaugatii condimentele pe aragaz, se răceste si se adaugă fidea. Supa de legume se mai incalzeste pentru 6-7 minute.

Apoi indepartati de pe aragaz si se adaugă câteva bucati de ceapa zdrobita sau patrunjel.

Incoming search terms:

• sosuri pentru iarna
• supa de post
• supeciorbe

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supă de peste cu file de pangasius @ www.bucatariaculinara.net

Ciorba de peste am mai mancat intre timp, dar supa nu gustasem pana ieri cand a mers in vizita la o cunostinta. Mi-a placut si m-am gandit sa o pun in practica. Am ales ca peste file de pangasius, dar aveti grija ca se gateste foarte rapid, am specificat mai jos timpul necesar. Pe langa acesta se mai adauga ceapa, cartofi, morcovi etc, cam ingredientele de gust al unei supe normale.

Supă de peste cu file de pangasius

Ingrediente
-cartofi – 2-3 bucati
-1 capatana ceapa
-2 morocvi
-piper – 1 plic proaspăt
-măsline – fără sâmburi verzi (aproximativ 10 buc.)
-peste (300 g file de pangasius)
-ulei de măsline – 2-3 linguri
-sare
-mărar
-ulei – 1 lingura

Metoda de preparare supa de file de pangasius
Puneti la fiert cartofii tăiati în cuburi mici, apoi se adaugă morcovii, ceapa tăiata în bucăti mici si apoi piper.

Se fierbe, adăugati ulei de măsline, sare si un pic de unt. Se taie în felii măsline si adăugati-le, împreună cu pestele.

Retineți că de peste se gateste rapid – aproximativ 10 minute. În cele din urmă, adauga mararul. Bucurati-vă de masă

Incoming search terms:

• paste cu rosii si vitel
• SUPE CIORBE

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supa de ceapa cu paine prajita si usturoi @ www.bucatariaculinara.net

Supa de ceapa cu paine prajita si usturoi este ideala pentru iubitorii de arome de înaltă aroma si condimente. Tineti seama ca se va simti in gust, usturoiul patrunzator, ceapa caliita si supa de vita.

Supa de ceapa cu paine prajita si usturoi

Reteta: testata
Dificultate: usoara
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de fierbere: 30 minut

Ingrediente
-3 linguri foarte moi de unt
-6 cepe, tăiate în fâsii subtiri
-4 catei de usturoi, zdrobiti
-1 litru supa de vita (de exemplu, 2 cuburi)
-2 linguri făină
-1 lingura patrunjel, tocat
-2 baghete mici (paine)
-25g mozzarella, feliata

Metoda de preparare supa de ceapa cu paine prajita si usturoi
1.Într-o cratită medie se adauga 1 lingura de ulei, dupa care se pune ceapa, se amestecă si se acoperă. Fierbeti timp de 15 minute, amestecand des – ceapă ar trebui să fie înmuiata, dar nu arsa. Adăugati jumătate din usturoi, cresteti temperatura si se prăjeste pentru inca 5 minute, adăugand putină supă dacă ceapa începe sa nu mai aibe lichid. În acest moment începe să rumeneasca.

2.Adaugati faina si caliti inca 1-2 minute, puneti cea mai mare parte din bulion si se lasa la fiert în timp ce se pregăteste pâinea. Se amestecă restul de unt si usturoi cu jumătate pătrunjel. Asezonati.

3.Se incalzeste cuptorul la 200 ° C (180 ° C, prin suflare). Taiati felii din bagheta (aproximativ 6) si se pun deoparte. Se dau prin unt, se face incizie de usturoi (adica cateii se introduc in ea) si se mai adauga mozzarella. Puneti pâinea pentru a se sigila si înveliti într-un strat dublu de folie. Coaceti timp de 10-15 minute, pana cand untul este topit. Adaugati dacă este necesar, supa rămasă. Serviti cu pâine prăjită cu usturoi.

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supă cremă de dovleac si ghimbir @ www.bucatariaculinara.net

Va plac supele? Uite aici o reteta delicioasa de supă de cremă de dovleac si ghimbir. Combinatie speciala de legume fierte si pline de vitamine.

Supă cremă de dovleac si ghimbir

Ingrediente
-dovleac – 1/2
-praz – 1 crenguta
-cartofi – 2
-morcovi – 1 mare
-usturoi – 3 catei
-ghimbir – 2 linguri sau 3 lingurite rase uscate
-lapte – 150 ml
-unt – 1 lingura
-piper negru
-chimen – dupa gust
-sare –dupa gust
-ulei de gătit

Metoda de preparare supă cremă de dovleac si ghimbir
Se curata si se taie în bucăți dovleacul. Curățați si tăiați toate legumele. Se încălzește 1 lingura unt si un pic de ulei si se prajeste prazul și morcovii. Odată caramelizate, se adauga toate celelalte legume. Se acopera si se lasa pana la un aspect usor moale.Apoi se pune apă până la 2 degete peste legume.

Se condimentează cu sare, piper, chimen si e lasa supa si la gatiti până când legumele se inmoaie. Apoi se adaugă ghimbir si se amesteca direct în tigaie. Laptele încălzit se adauga la crema de supa de dovleac cu ghimbir. Serviti cu crutoane, dacă se doreste.

Incoming search terms:

• dovleac retete
• supa crema de bostan
• supa dovleac reteta
• supa de dovleac
• supa crema de legume
• retete dovleac
• supe crema retete
• reteta supa dovleac
• supa de dovleac crema
• supa de dovleac reteta

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supa de orez @ www.bucatariaculinara.net

Supa de orez cu legume este speciala si se pregateste rapid. Este foarte sanatoasa si indicata atunci cand vreti sa va simtiti mai usori.

Supa de orez

Ingrediente
-orez – 150 g
-praz – 1 crenguta
-morcovi – 1
-piper – 1 verde
-usturoi – 3 catei
-rosii – 400 g
-ulei – 40 ml
-supa legume: 1 litru
-crema de smantana acra: 150 g
-sare
-piper negru
-curry – 1 k.l.
-patrunjel – 1/3 legătură

Metoda de preparare supă de orez
Tăiati toate legumele cu amănuntul. Se încălzeste uleiul într-o tigaie si se prăjeste praz, morcovi, ardei si usturoi.

După un timp, se adaugă orezul, se amestecă scurt si se adaugă rosiile curătate si tocate.
Lasati supa sa fiarba sub capac pana cand orezul este gata. Dacă este necesar, aveti posibilitatea să adaugati apă. În cele din urmă, asezonati cu condimente si crema de smantana.

Supa de orez se serveste cu un pic de patrunjel proaspat zdrobit.

Incoming search terms:

• ciorba cu orez si legume
• fasole cannellini

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Supa de ciuperci delicioase cu cartofi @ www.bucatariaculinara.net

Aveti nevoie de aproximativ o oră si un pic ca sa gatiti “supa de ciuperci delicioase cu cartofi”. Este delicioasa calda, servita cu crutoane sau felii de pâine albă prăjită, cu un pic de picant si multă dragoste la masa.

Supa de ciuperci delicioase cu cartofi

Ingrediente
-2 tulpini de praz mici si mijlocii tocate
-2 morcovi mari, tăiati în cuburi mici
-6 linguri de unt (ulei de măsline)
-6 cupe supa de pui
-5 cupe cuburi de cartofi curatati
-1 lingura marar proaspat tocat
-1 lingurită de sare
-1/8 lingurita piper
-1 foaie de dafin
-400-500 g. ciuperci proaspete tocate (cuburi, frize)
-1/4 cană de făină
-1 cană friscă

Metoda de preparare supa de ciuperci delicioase cu cartofi
Gatiti până la auriu, morcovi si ceapa intr-un recipient cu capac. Gatiti ciupercile separat intr-o tigaie cu 3-6 linguri de unt condimentat pana cand se inmoaie. Adaugati cartofi, bulion, marar, sare, piper si frunze de dafin, se amestecă, asteptati si lăsati să fiarbă la foc mic pentru a se fierbe timp de 15 minute.

În minutul 10 se scoate frunzele de dafin si nu uitati sa amestecati. Într-un castron mic, combinati făină si smântână până la o consistentă omogenă netedă, dupa care se toarnă încet si treptat, în supa încetand sa mai agitati. Fierbeti la foc mic pana se ingroasa.

Optional pentru servirea, puteti presara cu patrunjel proaspat.

Incoming search terms:

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net