Salata de porc cu mere aromatice si cicoare @ www.bucatariaculinara.net

Salata de porc cu mere aromatice si cicoare este o retete care va va pune rapid pe ganduri datorita gustului irezistibil. Puteti încerca să înlocuiti carnea de porc cu pui si salată de sezon, va fi delicios.

Salata de porc cu mere aromatice si cicoare

Reteta: testata
Dificultate: usoara
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatire: 25 minute

Ingrediente
-400 g cotlet de porc, grăsimi si membrane
-1 lingura ulei de nuci
-2 lingurite grăunte de mustar
-1 lingura tarhon, tocat
-1 lingura patrunjel, fin tocat
-sucul de la 1 lamaie
-1 lingura miere
-2 mere mari, spălate si tocate
-270 g cicoare, frunze separate

Metoda de preparare salata de porc cu mere aromatice si cicoare
1.Incalziti cuptorul la 200 ° C (180 ° C cu suflare). Carnea de porc se periaza cu 1 lingurita de ulei si 1 linguritămustar si se condimentează cu sare si piper. Se prajeste scurt la foc mare si se transferă într-un vas termorezistent. Se pune o jumătate din condimentul verde pe carne. Coaceti 15 minute, până s-a pregatit.

2.Pentru a pregăti salata, se amestecă sucul de lamaie si miere cu uleiul de mustar rămas.Adaugati un pic de sare si piper, dupa care se amestecă dressing cu mere, plante medicinale si cicoare. Serviti carnea de porc cu garnitura salata.

Incoming search terms:

• cotlet de porc cu os la cuptor

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata cu paste, pui si pesto @ www.bucatariaculinara.net

Pastele sunt favoritele tuturor, mai ales ca ele pot fi un mic dejun rapid si hranitor dupa jogging în parc, care să va recupereze. Si nu doar atat. Aceasta salata delicioasa, o combinatie inedita de paste, carnita de pui frageda si sos pesto.

Salata cu paste, pui si pesto

Mi-a venit aceasta ideea bantuind prin frigider. Acolo am dat printre altele si de aceste trei parti principale ale retetei pe care o vom prepara impreuna. Sotul meu iubeste aceasta reteta pentru ca dupa cum spune el, e si usoara dar si consistenta. Barbatilor nu prea le poti servi paste goale, asa ca impreuna cu carnea de pui devine si pentru ei o mancare importanta pe care nu o pot refuza. Reteta va include si cateva legume, iar ca servire ar fi indicata la pranza. Sa trecem la treaba…

Reteta: testata
Dificultate: usoara
Cantitate: 1 portie (daca doriti mai multe, dublati cantitatea)
Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente
-85 g paste
-1/2 ardei gras rosu tocat marunt
-1 pumn de rosii cherry înjumătătite
-1 buc. de piept fiert de pui
-1 lingura busuioc pesto
-2 linguri de samantana cu continut scăzut de grăsime

Metoda de preparare salata cu paste, pui si pesto
1.Pastele se fierb la alegere, urmand instructiunile de pe ambalaj. Între timp, se amestecă ½ ardei rosu tocat fin, cu un pumn de rosii cherry înjumătățite si pieptul de pui fiert, tăiat în fâsii.

2.Scurgeti pastele si apoi aruncati cu o lingura sosul pesto cu busuioc amestecat cu 2 linguri de smantana scazuta de grasimi. Adaugati carnea de pui si legume si se serveste imediat sau împachetati pentru masa de prânz.

Salata cu paste, pui si pesto

Cum prepari un sos pesto rapid?
-25 de frunze de busuioc
-100 ml ulei de măsline
-40 seminţe de pin
-25 g de parmezan ras
-25 g de brânză percorino (de oaie) rasă
-o linguriţă de sare

Modul de preparare e simplu, trebuie doar să amestecaţi toate ingredienentele cu ajutorul unui blender până când veţi obţine un sos cremos şi verzui.

Aceasta reteta este una foarte usoara, indicata chiar si pentru gospodinele incepatoare si este foarte practica. O puteti servi imediat sau la pranz. Eu cred ca oricine va fi incantat de aceasta salata de paste daca i-o serviti. Mult succes si pofta buna!

Incoming search terms:

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata mixta de vara @ www.bucatariaculinara.net

Pe ultima suta de metri, preparam o salata mixta de vara cu ultimele legume pe care le mai avem. Un amestec special de legume proaspete cu sos.

Salata mixta de vara

Ingrediente
-rosii – 50 g
-ardei – 40 g prăjiti
-vinete – 50 gr
-castraveti – 40 g
-ceapa – 15 gr
-brânză – 30 g
-măsline – 10 grame
-ulei – 10 g
-otet – 5 g
-pătrunjel
-sare

Metoda de preparare salata mixta de vara
Ardeii si vinetele se prăjesc, curatati si taiati cubulete rosiile, castravetii felii, cubulete ceapa rosie, patrunjel tocat fin.

Se amestecă legumele tocate, cu sare si asezonati cu otet si ulei.

Formati salata pe o farfurie, brânză rasa în partea de sus si garnisiti mâncarea cu piper,ulei de măsline si pătrunjel.

Incoming search terms:

• castraveti oteti
• salata legume proaspete

Bucatariaculinara pe facebook! Da like pentru cele mai noi retete

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de fasole cu cartofi

Salata de fasole cu cartofi

Ingrediente
- 5 cartofi
- 400 g fasole alba
- 200 g maioneza
- 2 linguri de smântână
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 1 linguriţă boia de ardei
- ceapa verde pentru decor

Metoda de preparare
Se înmoaie boabele de fasole de seara şi a doua zi se fierbe cu putina sare si ulei.Spala cartofii, se taie în cuburi şi se fierbe. Se amestecă fasolea uscata cu cartofi.Adauga maioneza, smântână, sare şi piper după gust. Serviti in castroane, stropita cu boia de ardei si ceapa verde tocata.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de broccoli - bucatariaculinara.net

Salata de broccoli

Ingrediente
- 1 / 2 broccoli
- 3 linguri migdale
- sucul de la 1 lamaie
- 3-4 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet
- sare
- piper negru

Metoda de preparare
Se spala si se curata broccoli apoi se pune pentru 1-2 minute în apă clocotită. Apoi clatiti cu rece. Se încălzeşte uleiul şi se prăjeşte migdalele apoi adăugaţi broccoli, se acopera cratita si se agită. După 3 minute luati de pe foc şi se pune într-un vas.Se toarnă suc de lămâie şi oţet, se presara cu sare şi piper după gust şi se serveşte.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salată de cartofi cu morcov si mazare

Salată de cartofi cu morcov si mazare

Cantitatea aproximativă: 6 porţii

Ingrediente
-1 cupa cartofi fierti, taiati cuburi
-3 / 4 cesti de morcov fiert, cuburi
-3 / 4 cesti de mazăre fiarta
-1 / 2 cana gatita de fasole verde tăiata
-1 linguriţă suc de ceapa
-1 / 4 lingurita sare
-1 / 2 ceasca maioneza
-2 ouă fierte, tocate (pot fi ignorate)

Metoda de preparare
Morcovii trebuie să fie curăţati întregi de stratul exterior, apoi clătiti şi se taie în cuburi.

Fasolea trebuie să fie spălata în apă rece înainte de a fi ataşat la salata, in timp ce, de obicei, se adauga mazăre din conservă.

Cartofii sunt curăţati şi spălati cu apă, apoi tocati în cuburi şi se fierb. Când credeti ca s-au fiert bine, eliminaţi şi lasati sa se raceasca. Dupa aceea adaugati la restul salatei. Se amesteca cu maioneza.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de pui - bucatariaculinara.net

Salata de pui

Ingrediente
-mere
-pui
-ardei rosu
-salată verde
-morcovi
-sare
-piper
-lămâie
-roşii
-ouă
-pătrunjel

Metoda de preparare
Se amestecă 2 mere taiate cubulete, 2 cesti de carne de pui sau carne de pui tocata, un sfert de cana de ardei rosu tocat, inima de salata verde si 2 morcovi taiati. Se condimentează cu sare, piper şi suc de lămâie sau oţet.

Se decoreaza cu felii de rosii, ou şi pătrunjel tocat.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de pui cu ciuperci

Salata de pui cu ciuperci

Ingrediente
-500 g carne de pui file
-3 linguri de ulei vegetal
-200g ciuperci
-200 g salată verde
-1 castravete
-ceapa 1 / 2 buchet verde
-4 rosii
-1 ardei iute
-1 căţel de usturoi
-50 ml. suc de lămâie
-2 lingurite de zahar

Metoda de preparare
Rulati carnea in 2 linguri de ulei şi coaceţi pe gratar. Se condimentează cu sare şi piper. Se taie ciupercile si se prajesc in o lingura de ulei. Se spală frunzele de salata si se aranjeaza pe platouri. Curatati castravetele şi apoi se taie în felii, se taie rondele de ceapă şi roşii – cubulete.

Se toarnă peste salată de legume, feliile de pui şi se aranjeaza pe partea de sus cu ciuperci. Se indeparteaza semintele de ardei iute si se taie în fâşii subţiri. Usturoiul tocat şi se amestecă cu ardei iute, suc de lamaie.

Se condimentează cu sare, zahăr şi piper, se presara salata cu sos şi se serveşte.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata cu branza - bucatariaculinara.net

Salata cu branza

Ingrediente
- 250 g branza de vaci
- 100 g smantana poate si iaurt
- 200 g masline fara sambure şi verzi
- 5-6 bucăţi muraturi
- suc de lămâie
- ulei de măsline
- muştar
Metoda de preparare
Se amestecă branza cu iaurtul sau smântâna cu puţin suc de lămâie, ulei de măsline şi muştar. Formă doua bile din acest amestec într-un vas şi pune intr-o parte muraturile tocate si măsline.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de fasole colorata pentru Crăciun

Salata de fasole colorata pentru Crăciun

Ingrediente
-fasole – 300 g fiarta
-ardei roşu – 5 prăjiti şi curăţati
-ciuperci – 100 g conserve
-porumb – 300 g conserva dulce
-mezeluri – 100 g sunca afumata sau carne de curcan
-muraturi – 5 – 6
-măsline – 10 – 15 bucăţi
-mazăre – 100 g conserva
-ceapa – 1 capatana mica
-sos de soia – 2 lingurite
-ulei – 4-5 linguri
-oţet – 1-2 linguri
-sare – dupa gust
-ienibahar – 1 / 2 lingurita

Metoda de preparare
Se taie în cuburi baconul, castraveţii, ardeii şi ceapă. Se amestecă cu toate celelalte produse intr-un castron mare de salata si aromatizata cu ienibahar zdrobit, se adauga sare, oţet, ulei şi sos.

Aranjaţi măslinele pe partea de sus, apoi se amestecă în mod direct cu măslinele. Opţional, amestecati salata cu sos de maioneza.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata verde cu file de curcan

Salata verde cu file de curcan

Ingrediente
- 1 salata verde
- 300 g file de curcan
- suc de lămâie de la 2 lămâi stoarse
- 2 linguri de vin alb
- 2 linguri de otet
- 2-3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita miere
- 2-3 ciupituri sare
- 2-3 felii paine uscata
- 2-3 catei usturoi
- 1 / 2 ceaşcă de ulei de masline

Metoda de preparare
Pregătiţi salata într-un castron si se amestecă în suc de lămâie, oţet,vin alb, ulei de măsline şi miere. Se condimentează după gust cu sare.Crutoanele sunt preparate prin amestecarea de ulei si cateii de usturoi.

Taiati pâinea în cuburi şi se usucă în cuptor timp de 10 minute la 180-200 de grade, sau până când crutoanele iau culoarea maro-auriu.Tăiaţi muşchiul de curcan in felii subtiri si se amesteca cu salata verde într-un castron mare asezonata cu sos şi se adaugă crutoanele.Se amestecă uşor şi se serveşte în castron mare.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata cu somon afumat - bucatariaculinara.net

Salata cu somon afumat

Ingrediente
- 150g file de somon afumat
- 1 rosie
- 1 ardei rosu
- 2 linguri de porumb
- sare
- piper negru
- ulei de măsline
- 1 lingura otet
- 1 vârf de cuţit nuscoara
- 1 frunza salata verde

Metoda de preparare
Curăţaţi legumele apoi se taie în bucăţi mici şi se toarnă într-un castron,iar pe partea de jos pune o frunza de salata verde. Adaugă porumbul şi se amestecă uşor.Se presara uşor cu bucăţi de somon tocat si se amesteca cu sos de ulei de măsline, oţet, sare, piper si nucsoara.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de fasole cu macrou

Salata de fasole cu macrou

Ingrediente
-fasole – 200 g
-macrou – 1 afumat
-ulei de măsline – 50 ml
-otetul – 5 linguri
-ceapa – 1 cap de ceapa, mica
-usturoi – 2 catei
-pătrunjel – 1 lingura tocat
-sare
-piper negru
-pătrunjel

Metoda de preparare
Se înmoaie boabele de fasole cu o noapte inainte in apa lasand sa se umfle pana a doua zi, dupa care se pun la fiert cu putina sare si 1 lingura de ulei de măsline.

Inmuiati in apa macroul afumat pentru cateva ore, apoi îndepărtaţi pielea şi oasele. Taiati in bucăţi. Ceapa tocata si usturoiul se prăjeşte în ulei încălzit. Se amestecă într-un castron mare impreuna cu fasole, asezonata cu sare şi piper şi se toarnă o multime de suc de lamaie, ulei de măsline şi oţet.

Serviti in boluri salata si se decoreaza cu crengute de patrunjel.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de cartofi cu ton

Salata de cartofi cu ton

Ingrediente
- 500 g cartofi
- 200g file de ton
- 1 canăfasole fiarta
- 2 pumni de fasole verde fiarta
- 2 ardei prăjiti
- 200 g branza
- 1 cană masline verzi
- 2 bucati de ou fiert
- sare
- piper negru
- 60 ml ulei de măsline
- 4 linguri otet
- 4 crengute patrunjel
- suc de lamaie
Metoda de preparare
Se fierb cartofii in apa sarata, se curata si se taie in cuburi mici. Se taie în inele măslinele, brânza în bucăţi subţiri dreptunghiulare si se adauga piperul.Totul se amestecă într-un castron mare apoi se adauga file-urile de ton, cele doua tipuri de fasole fiarta si amestecati-le cu sare, piper, ulei de măsline, oţet şi suc de lămâie.Serviti cu felii de ou şi putin pătrunjel tocat.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata cu pere, branza mucegaita si nuci

Salata cu pere, branza albastra si nuci

Ingrediente
-pere – 2 coapte
-branza albastra – 150 g, uşor zdrobite
-nuci – 100 g
-arugula – 2-3 crengute
-ulei de masline – 3-4 linguri
-suc de lamaie – 2 linguri
-otet – 2 linguri de vin alb
-sare

Metoda de preparare
Se amestecă intr-un castron oţet, ulei de măsline, suc de lamaie si sare. Într-un castron mare, tăiati în bucăţi egale perele, se adaugă câteva frunze de arugula, se presara cu branza mucegaita si nuci maruntite.

Se amesteca usor şi se împarte în 2 boluri. In fiecare bol se toarnă jumătate din sos. Salata cu pere, branza albastra si nuci se combina bine cu vin alb.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net

Salata de role crab marinate

Salata de role crab marinat

Ingrediente
-rulouri crab – 1 pachet
-sare – dupa gust
-zahăr – 2 plicuri
-suc de lamaie – 4 linguri proaspăt stors
-otet – 2 linguri balsamic
-ulei de masline – 4 linguri
-piper negru
-busuioc – 2-3 ciupituri uscate
-mărar – 2 crengute proaspete, tocate

Metoda de preparare
Taiati rulourile crab in cercuri separate. Faceti sosul pentru marinat din ulei de măsline, oţet, suc de lamaie, sare, zahăr şi adaugati peste rulouri.

Se presara cu piper negru, busuioc şi pătrunjel tocat. Puneţi în frigider timp de cel puţin 30 de minute înainte de servire.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net