Salata cu pere, branza mucegaita si nuci

Salata cu pere, branza albastra si nuci

Ingrediente
-pere – 2 coapte
-branza albastra – 150 g, uşor zdrobite
-nuci – 100 g
-arugula – 2-3 crengute
-ulei de masline – 3-4 linguri
-suc de lamaie – 2 linguri
-otet – 2 linguri de vin alb
-sare

Metoda de preparare
Se amestecă intr-un castron oţet, ulei de măsline, suc de lamaie si sare. Într-un castron mare, tăiati în bucăţi egale perele, se adaugă câteva frunze de arugula, se presara cu branza mucegaita si nuci maruntite.

Se amesteca usor şi se împarte în 2 boluri. In fiecare bol se toarnă jumătate din sos. Salata cu pere, branza albastra si nuci se combina bine cu vin alb.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net