Salata de ciuperci marinate cu rozmarin

Salata de ciuperci marinate cu rozmarin

Ingrediente
- 300 g ciuperci
- 2 crengute proaspete rozmarin
- 3 cuişoare usturoi
- 2 linguri ulei
- sare
- piper negru
- 150-200 ml vin alb
- 100 ml suc de lamaie

Metoda de preparare
Se curata ciupercile şi se toarnă vinul alb şi sucul de lămâie peste ele.Lasă timp de 10 minute, apoi se scurge. Se incinge uleiul in tigaie şi se adauga rozmarin apoi se amestecă timp de 1 minut şi se adaugă usturoiul zdrobit. După ce gatiti, se adauga ciupercile. Se lasă să se innabuse pana cand se inmoaie, apoi se condimentează cu sare şi piper după gust. Serviti salata de ciuperci marinate şi rozmarin uşor refrigerat.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net