Pentru inceput pregatim compozitia de perisoare astfel: amestecam carnea tocata (de vita, in cazul meu) cu cele 2 linguri de orez, sarea, piperul. Se pot adauga si alte verdeturi precum patrunjel sau marar. Toatacompozitia ofacem bilute mici.
Punem la fiert cei 3 l de apa intr-o oala. Intre timp tocam marunt ceapa, morcovul, radacina de patrunjel, cartofii, rosia. Eu am pus si putin ardei gras pt culoare. Cand incepe sa fiarba apa punem legumele in oala. Adaugam sare si putin delikat. Lasam la fiert10 min.
Adaugam si perisoarele una cate una si mai lasam la fiert cam 30 min.
Spre final punem si cele 3 linguri de Bors Magic. Sau mai multe ... dupa gust (mai acru).
Ciorbae gata dacaa fiert orezul din interiorul perisoarei.
Adaugam patrunjel proaspat tocat deasupra atat pentru prezentare cat si pt gust! : (numai ca eu nu am avut!
Pofta buna!
Sursa: http://www.reteteculinare.ro
No comments:
Post a Comment