Vinete prăjite şi ardei
Ingrediente
-vinete – 2
-ardei – 6 ardei
-ulei de măsline
-oţet balsamic
-sare
-piper negru
-pătrunjel – proaspat
-oregano
-mărar – proaspat
Metoda de preparare
Se prepară un sos pentru marinat din ulei de măsline, oţet balsamic, sare, piper, patrunjel, oregano proaspat tocat şi mărar.
Curăţaţi ardeii din tulpine si semintele si se taie în bucăţi. Vinetele se taie în inele se presara cu sare sa se scurge de sucul amar. Apoi spalati si uscati.
Vinetele şi ardeii se pun în sos timp de 1 oră. Puteţi adăuga usturoi şi mai multe legume dupa cum doriti.
Apoi se încălzeşte grătarul şi se pregatesc legumele. Opţional, puteţi decora legume prăjite cu sos.
No comments:
Post a Comment