Tuesday, January 24, 2012

Ciorba de burta

Afla mod de preparare pentru Ciorba de burta, reteta culinara si ce ingrediente iti trebuie pentru a prepara Ciorba de burta, instructiuni pentru gatit

Ingrediente:
2 kg burta de vita,
trei picioare de porc,
500 g smantana,
1 morcov,
1 ceapa,
1 cartof,
otet,
5 catei de usturoi,
7 galbenusuri,
1 pahar de ulei, sare.
Mod de preparare:
Am oparit burta pentru o jumatate de ora in otet si 3 litri de apa, apoi am inlocuit zeama cu 6 litri de apa proaspata si am mai lasat pe foc 3 ore, iar din cand in cand i-am luat spuma. Am adaugat picioarele de porc, ceapa si cartoful. Dupa fierbere, am scos din oala picioarele de porc si legumele. Am strecurat zeama si am pus la loc in oala, am taiat burta fideluta pe care am pus-o in zeama, am adaugat usturoiul pisat si am fiert din nou pentru 15 minute. Am pus 1 pahar de ulei intr-o cratita in care am oparit morcovul ras. Am scos morcovul si am turnat uleiul peste supa. Separat, am amestecat smantana si galbe­nusurile cu 5 linguri de supa, 5 linguri de otet si sare dupa gust, apoi am turnat in oala si am dat in clocot.

Etichete:

burta

,

ciorba

,

mancare cu ciorba de burta

,

preparare ciorba de burta

,

  • Ciorba ruseasca cu smantana
  • Ingrediente:3 L apa,1 l bors,1 kg carne de vaca (sau de porc),1 ceapa,1 morcov,1 patrunjel,1/2 telina,1 mana fasole verde sau galbena,1/4 varza,2 cartofi,2 rosii,1 sfecla mica,1 galbenus,2 linguri smantana,verdeata (marar, patrunjel, leustean),sare.Mod... 
  • Ciorba de legume
  • Ingrediente:3 cartofi,2 cepe,1 mana de fasole verde,2 ardei,1 dovlecel,1/2 varza,1/2 telina,4-5 rosii,3 linguri ulei,zeama de lamaie sau bors,1 morcov,verdeata, sare.Mod de preparare:Speli legumele, le cureti si le tai. Tai ceapa marunt,... 
  • Ciorba radauteana
  • Ingrediente:1 piept de pui mai mare + partea din spate a puiului,3 ardei grasi (2 rosii si 1 verde),2 morcovi,1 albitura,1 ceapa,4 bucatele de usturoi,200 grame smantana grasa,3 galbenusuri,legume uscate (tip Knorr),sare si piper.Mod de preparare:Punem... 

Sursa: http://www.retete-sanatoase.ro

No comments:

Post a Comment