Tartine cu dovleac copt

Dovleacul se taie felii, se spala si se stropeste cu putin ulei. Se pune apoi la copt 20 de minute. Dupa ce dovleacul s-a rumenit, se scoate din cuptor si se pune in tava paine taiata felii, ca sa se rumeneasca frumos. Se scoate miezul dovleacului, inca fierbinte si se pune intr-un castron, se adauga zaharul si zaharul vanilat, margarina si scortisoara, apoi se paseaza foarte fin. Cu aceasta crema de dovleac, se ung feliile de paine putin crocante si se decoreaza cu jumatati de nuca.

Sursa: http://www.culinar.ro