Chiftelute la grătar
Ingrediente
-carne tocată – 1 kg amestec (carne de porc)
-chimen – 1 linguriţă
-sodă – 1 / 3 lingurita
-sare – 1 – 2 linguriţesau dupa gust
-piper – dupa gust
-apă – aproximativ 500-600 ml de suc sau bere
Metoda de preparare
Frământaţi carnea tocată cu bicarbonat de sodiu şi condimente şi se adaugă o mulţime de suc sau bere, circa 250-300 ml.
După ce ati frământat, lasati pentru o noapte. A doua zi mutati din nou si se adaugă lichidul rămas.
Formă din carne tocată bile alungine (forma de mici), 12-15 cm lungime şi 2-3 cm diametru dupa care se coc pe un gratar foarte fierbinte uşor unse.
No comments:
Post a Comment