Snitel de curcan

500 gr piept de curcan,
3 oua,
3 linguri faina,
8 linguri pesmet,
sare, piper, ulei,
6-8 cartofi,
Pentru sos:
300 gr ciuperci,
75 gr unt,
2 lingurite faina,
300 ml lapte

Sursa: http://www.culinar.ro