Ciuperci umplute cu pui si branza topita

Ciuperci umplute cu pui si branza topita

Ingrediente
- 300 g ciuperci
- 2 catei usturoi
- 2 linguri patrunjeltocat
- 120 g carne de pui
- 2 linguri de crema de branza şi 3 bucati branza topita pentru a acoperi ciupercile
- sare dupa gust
- piper negru
- 1 / 2 lingurita nucsoara
- 2 linguri ulei
- 1-2 linguri seminte de pin

Metoda de preparare
Curăţaţi ciupercile şi folositi numai capacul pentru umplere.Aranjaţi-le intr-o tava unsa. Se incinge uleiul intr-un vas şi se prăjeşte usturoiul tocat,apoi adaugă carnea pui tocata fin si sare dupa gust. Adauga nucsoara si piper. Luati de pe foc umplutura şi se amestecă cu pătrunjel tocat şi cremă de brânză.

Umpleti ciupercile cu umplutura rezultata.Pe fiecare ciuperca puneti cremă de branza deasupra si putina branza topita si se presara cu seminte de pin apoi pe fundul tavii adauga o ceaşcă de apă caldă. Puneti ciupercile umplute pentru a se coace într-un cuptor la temperatura moderata.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net