Năut cu ardei iute rosu
Cantitate: 4 portii
Dificultate: usoara
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 15 minute
Ingrediente
-2 linguriulei de gătit
-1 linguriţă seminte de chimen
-1-2 ardei iute rosu, fara seminţe şi tocat
-1 plic mic scortisoara
-1 frunza de dafin
-1 ceapa, tocata marunt
-1 / 2 lingurita curcumă pulbere
-2 catei de usturoi, tocat marunt
-400 g năut conserva, clătită şi scursă
-1 linguriţăboia de ardei
-1 linguriţă coriandru
-2 roşii mici, tocate
-1 lingură coriandru tocat
Metoda de preparare
Incalziti uleiul intr-o tigaie cu fund gros. Adaugati chimen, ardei iute, cuişoare, scorţişoară şi frunze de dafin. Adaugati ceapa, curcuma şi un praf de sare. Prajiti timp de 2 minute, pana cand ceapa începe să se înmoaie şi inlocuiti cu usturoi.
Gatiti iar pentru 4-5 minute, până când ceapa se inmoaie, se adauga năut, ardei rosu, putin piper şi coriandru. Amestecati totul bine si acoperiti năutul cu mirodenii.
Se adauga rosiile si 2 linguri de apă. Gatiti la foc mediu, pana se inmoaie roşii şi sosul se ingroasa. Trageti de pe foc si se presara cu coriandru.
No comments:
Post a Comment