Supa cu perisoare de ficat

Supa cu bile de ficat

Ingrediente
-200 g ficat de vita
-1 ceapa
-6 linguri pesmet
-2 oua
-1,2 l supa de carne
-pătrunjel, nucşoară, maghiran, sare şi piper

Metoda de preparare
Spălaţi ficatul de vita. Tocati cu o maşină de tocat impreuna cu ceapă şi se adaugă tocatura în unt, pesmet şi ouă. Se condimentează cu sare, piper, nucsoara si maghiran si lasa amestecul timp de 1 oră în frigider.

Se fierbe supa impreuna cu perisoarele create din amestec la foc mic aproximativ 10 minute.
Supa se serveste presarata cu patrunjel tocat.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net