Macrou la cuptor cu legume

Macrou la cuptor cu legume

Ingrediente
-macrou – 4
-ceapa – 1-2 capete ceapa
-ardei – 1 roşu şi 1 galben
-dovlecei – 1 mic
-usturoi – 5 catei, zdrobit
-zeama de lamaie – 1
-ulei de măsline
-sare
-piper negru
-chimen – 1 / 2 linguritazdrobit

Metoda de preparare
Se presara pestele cu sare si piper negru curatat. Puneti într-un vas de copt uns usor, se acoperă cu felii de lamaie si zeama de lamaie si se lasa sa stea timp de 20-ceva de minute.

Se încălzeşte puţin ulei într-o tigaie şi se prăjeşte ceapa şi usturoi zdrobit. Adaugati inele de ardei curăţate taite şi dovlecei asemenea.

Se condimentează cu sare şi piper, se adaugă chimen. Odată ce legumele sunt usor prajite, se toarnă în tava peste macrou şi 150 ml apă fierbinte pe fund.

Puneti vasul la cuptor incalzit moderat pana pestele este gata.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net