Tocană de fasole verde şi prune
Ingrediente
- 1250 g fasole proaspata
- 2 cepe
- 1 cană rosii
- 2 linguri faina
- 10-15 prune verzi
- 1 linguriţă boia de ardei
-2 crengute patrunjel
- 2 crengute de marar
- ulei
- sare dupa gust
Metoda de preparare
Fasolea curata este tăiata în bucăţi mici si se pune pentru 5 minute sa fiarba în apă sărată,apoi dupa fierbere se scuge apa. În ulei incins cu sare se caleste ceapa tocata.Adaugati fasolea, ceapa calita cu uleiul, apoi pune boia de ardeii şi roşiile.Se fierbe 10-15 minute si se toarna 2 cesti apă caldă, se adaugă prune verzi şi se lasă pe foc mic.Când aţi terminat acest fel de mancare, adaugati făină, apoi putina apă rece, pătrunjel şi mărar şi se fierbe inca 10-15 minute.Se serveste cu iaurt sau usturoi tocat cu oţet.
No comments:
Post a Comment