Continuam meniul de Revelion, iar astazi a venit randul tortului de cafea si ciocolata sa apara pe paginile acestui blog. Ce alt ingredient ar fi putut sa fie mai potrivit pentru o noapte alba decat cafeaua. In cazul nostru, amestecul de multa voie buna si tort ne-a tinut in forma maxima pana dimineata.
Ingrediente:
Pentru blat
5 oua
160 g zahar vanilat
140 g faina
1 lingura cafea concentrata
1 plic praf de copt
Crema de ciocolata
400 g unt
4 galbenusuri
240 g zahar
200 g ciocolata
4 lnguri apa
sau
2 plicuri crema pentru prajituri Dr. Oetker
esenta de cafea
Mod de preparare
- Intr-un vas foarte bine uscat se bat ouale cu zaharul vanilat pana cand obtinem o crema.
- Adaugam cafeaua, faina si praful de copt si amestecam bine compozitia.
- Turnam compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si introducem la cuptorul incins in prealabil pentru 30-40 minute.
- Lasam blatul sa se raceasca complet si il taiem transversal in 3 felii (il putem insiropa cu putina cafea tare), iar intre ele se pune crema.
- Pentru crema: Se freaca untul pana se face spuma.
- Adaugam galbenusurile pe rand si zaharul.
- Topim ciocolata in 4 linguri de apa.
- Cand s-a topit si s-a facut ca o crema se amesteca cu untul.
- Preparam crema de ciocolata pentru prajituri conform instructiunilor de pe ambalaj si adaugam esenta de cafea dupa plac.
sau
Ornarea tortului o lasam la imaginatia fiecaruia.
Pofta buna!
No comments:
Post a Comment