Coaste cu fasole
Ingrediente
-fasole – 400 g alba
-coaste – 400 – 500 g
-ceapa – 1 cap
-ulei – 80 ml.
-boia de ardei – 1 linguriţă
-piper – dupa gust
-mentă
-cimbru
-pătrunjel
-ulei de gătit
-sare
Metoda de preparare
Se înmoaie boabele cu o noapte înainte în apă. A doua zi, puneti la fiert pana cand este gata, împreună cu ulei şi sare.
Într-o oală separată se incalzeste uleiul şi se prăjeşte ceapa tocata si 1 morcov. Odată ce s-au calit, adaugati fasolea şi asezonati cu sare şi piper negru, mentă şi cimbru. Se pregatesc coastele instant si uniform.
Se toarnă fasolea într-un vas termorezistent mare, răspânditi coastele pe partea de sus şi se pun la copt în cuptorul încălzit până când lichidul este uşor redus.
No comments:
Post a Comment