Muşcături de pui picante cu bere
Disicultate: uşoara
Cantitate: 4 porţii
Timp de preparare 15 minute
Timp de gatire 35 minute
Ingrediente
-400 g file de pui
-150 ml de bere blonda
-1 ceapa
-2 căţei de usturoi
-2 ciupituri de cimbru
-2 ciupituri de sare topita
-sare, unt sau ulei pentru tratament termic de carne
Pentru legume
-300 g ciuperci
-2 ardei roşu sau verde
-20 morcovi mici
-4 ceapa
-cel puţin 4 căţei de fasole
-2 lingurite de ulei vegetal sau unt
-150 ml bere
-1 linguriţă de zahăr
-2 ciupituri de cimbru
-cateva crengute de arpagic
Metoda de preparare
Carnea se taie în cuburi mici. Se lasă o oră să stea într-un sos de bere, ceapa feliata, usturoi taiat marunt, cimbru şi sare. In uleiul extrem de încălzit prajiti bucăţile de carne marinata pentru aproximativ două minute, se amestecă bine, apoi se lasă să se sufoce. Când este gata pentru consum trebuie să fie îndepărtata şi pusa în castron.
Spălaţi legumele. Se taie în fâşii ardeii, ceapa şi cuişoare. În tigaie în care carnea este gătită, se toarnă mai multa grăsime. Puneti legumele şi se adaugă 150 ml bere, 100 ml apă, 1 linguriţă de zahăr, 2 ciupituri cimbru, sare dupa gust. Puneti capacul şi se lasă să se fiarba timp de 15 minute. Când legumele sunt gata, se deservesc, adăugând şi câteva resturi de carne si arpagic tocat fin. Serviti cald şi combinati cu bere.
No comments:
Post a Comment