Omleta de şuncă şi spanac

Omleta de şuncă şi spanac

Ingrediente
- 200 g spanac congelat
- 4 oua
- 4 linguri smântână
- 40 g ulei
- 300 g suncasau carne afumată
- piper negru
- sare

Metoda de preparare
Se pune spanacul congelat în ulei fierbinte şi se prăjeste, astfel încât o parte din lichid sa se evapore. Adauga sare, se presara piper, se adaugă ouăle şi 2 linguri smântână apoi se toarnă amestecul într-o tigaie mare, unsa şi se prăjeşte.

Omleta se taie în două jumătăţi.La o jumătate se adaugasunca tocata sau carne afumata, se acoperă cu a doua jumatate, se presara din nou sunca tocata marunta sau carne afumată si amestecati cu restul de smantana apoi taiati in 4 portii.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net