Peşte la grătar cu sos de nuci
Ingrediente
- 1 kg peste alb
- 2 linguri de ulei vegetal
- 60 g nuci
- 40 g usturoi
- 1 lingura otet
- 2 ardei iuti
- pătrunjel
- sare dupa gust
- piper negru dupa gust
Metoda de preparare
Curăţaţi interiorul peştelui şi apoise spală. Taie-l felii groase de 2 cm. Se presara cu piper şi sare si se coace pe gratrul moderat preîncălzit,apoi se presara cu patrunjel tocat.
Pentru a pregăti sosul piseaza nucile,se adauga usturoiul pisat cu sare,piper, patrunjel, otet, ardei iute şi ulei vegetal alte. Amestecul se toarna peste o cana de apa fierbinte, se adaugă nucile tocate şi se amestecă.Peştele se serveste fierbinte, acoperit cu sos de nuci si se prepara cu o garnitura de cartofi fierti acoperiti cu unt topit şi presărat cu pătrunjel tocat.
No comments:
Post a Comment