Tort La multi ani, 2012!

Blat

-6 oua

-5 linguri faina

- 1 lingura cacao

- 1 praf de copt

-6 lingurizahar

- 1 plic zahar vanilat

Crema de cappuccino

- 2 galbenusuri

- 200 ml lapte

- 1 lingura amidon alimentar

- 150 g zahar

- un plic cappuccino

-150 ml frisca

-1 plic gelatana

Crema de iaurt

- 150ml frisca

- 150 ml iaurt

-100 gr zahar

- 1 plic gelatina

sirop

-200 ml apa

-200 gr zahar

Decor: pasta de zahar

Mod de preparare
Blat:

se separa galbenusurile de albus. Albusurile se bat bine, apoi se aduga zahar, cand s-au intarit se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi se pune faina amestecata cu cacao si praf de copt. Se incorporeaza cate putin; se toarna intr-o tava si se da la cuptor 35 min. Se face testul cu scobitoarea.

Crema de cappuccino:

Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc, apoi se adauga amidonul dupa care laptele cate putin. Se pune la foc mic si se amesteca incontinuu pana se ingroase crema si se adauga plicul de cappuccino. Se lasa sa se raceasca . Gelatina se hidrateaza se topeste pe baie de abur si se amesteca cu crema racita dupa care cu frisca batuta bine.

Crema iaurt:

se amesteca iaurtul cu zahar. Gelatina se pune la hidratat dupa care se topeste pe baie de abur. Se amesteca cate putin cu iaurtul. Frisca se bate bine apoi se incorporeaza iaurtul.

Blatul se taie in trei se insiropeaza primul blat se pune crema de cappuccino, apoi iarasi blat, sirop si crema de iaurt si la final blat. Se da la frigider sa se intareasca cremele.

Decor se face dupa imaginatia fiecaruia.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Retete pentru incepatori si nu numai.

Sursa: http://www.gustos.ro/