Carne de porc cu branza, ciuperci si muraturi

Carne de porc cu branza, ciuperci si muraturi

Ingrediente
-carne de porc – 1, cotlet fără os, 5 kg
-brânză topita – 300 g
-ciuperci – 200 g marinate
-cartofi – 4 – 5
-muraturi – 6 – 7
-piper negru
-piper alb
-sare

Metoda de preparare
Se spala bine cotletul si se asezoneaza cu sare şi piper alb. Curatati cartofii şi taiati sub forma de feli in inele.

Intr-un vas (tgaie) pre-uns aranjati cotletul aproape unul de altul, cu branza topita tocata, ciuperci, muraturi şi feliile de cartofi.

Se re-comandă asezarea astfel: carnea, branza topita, ciuperci si muraturi.

Se adauga apa calda suficientă sa acopere produsului, se acoperă cu folie şi se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Când apa fierbe, se reduce la 160-170 de grade şi se coace timp de aproximativ o oră şi jumătate. Serviti carnea de porc, stropita cu putina ceapa verde.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net