Pizza cu praz şi morcovi

Pizza cu praz şi morcovi

Ingrediente
-făină – 2 cani
-ulei – 165 g
-apă – 2 linguri
-oua – 5
-sare
-branza – 200 g
-ceapa – 1 capatana
-praz – 2-3 crengute
-rosii – 2
-morcovi – 2-3 buc.
-unt
-lapte – 1 cana
-smantana – 1 / 2 ceasca
-patrunjel – 1 / 2
-piper negru
-sare

Metoda de preparare
Cerneti faina şi se pune in mijlocul ei 125 grame de unt, 1 ou, sare şi apă. Se framanta aluatul, înveliţi în folie şi se lasă în frigider câteva oră.

Se prăjeşte în ulei ceapa tocata, praz şi morcovi. In uleiul ramas faceti o tocana de rosii pentru a evapora apa.

Intindeti aluatul si se presara cu branza rasa. Aranjaţi legumele pe partea de sus. Bateti ouăle rămase cu lapte, smântână, condimente si patrunjelul tocat fin si se toarna peste legume.

Coaceţi aproximativ 1 oră şi 15 minute la foc mediu. Serviti pizza fierbinte.

Sursa: http://www.bucatariaculinara.net